Muzej čokolade u Pragu: izložba, radno vrijeme, recenzije

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:15

Bruxelles, Barcelona, Köln, York, Budimpešta i mnogi drugi gradovi imaju mjesta posvećena jednom od najomiljenijih slastica na svijetu - čokoladi. Ovaj će se članak usredotočiti na muzej čokolade u Pragu, ali prvo, malo povijesti.

čokolada: domovina i glavne vrste

Postojbina popularnih slastica su Afrika i Južna Amerika. Tu rastu kakao zrna od kojih se nakon pečenja, mljevenja i daljnje obrade proizvodi čokolada. Ovo je prilično visokokalorična poslastica (oko 530-550 kcal na 100 grama).

Azteci i Maje prvi su upotrijebili čokoladu. Napravili su gorko opojno piće od kakao zrna.

Postoje tri glavne vrste čokolade: tamna (gorka), bijela i mliječna.

Bijela se smatra najslađom. Sadrži vanilin, mlijeko u prahu i uopće nema kakao. Zato je boja ove čokolade bijela. Za izradu se koristi kakao maslac.

Mliječna čokolada sadrživrhnja i mlijeka, što donekle umanjuje dobrobiti kakao proizvoda. Mliječna čokolada ima najveći udio masti.

Gorka čokolada smatra se najzdravijom. Ima najmanje šećera, a drugih dodataka uopće nema. Tamna čokolada može poboljšati cirkulaciju krvi, pomoći sniziti krvni tlak, zaštititi krvne žile od slobodnih radikala.

Za više informacija o ovom omiljenom desertu posjetite Muzej čokolade u Pragu.

Put slatkiša u Europu

Ovaj put je bio dug i krivudav, obrastao je legendama i mitovima.

Prvi Europljanin koji je isprobao ovaj proizvod bio je Kristofor Kolumbo. Bilo je to na samom početku 16. stoljeća. Nije volio čokoladu, pa se nije previše oglašavao za njih uzimajući ove čudesne zrna graha sa sobom.

Gotovo dva desetljeća kasnije, 1519., general Cortes i njegovi konkvistadori donijeli su čokoladu u Europu i predstavili španjolskom dvoru novi desert. Omiljen u obliku pića s puno dodanog šećera.

Godine 1786. slatkiš je došao u Rusiju, venezuelanski veleposlanik donio je iz Amerike i poklonio ovu poslasticu carici Katarini Velikoj.

Dugo su si čokoladu u obliku toplog napitka mogli priuštiti samo bogati ljudi: plemići i trgovci. Razlog tome bila je visoka cijena proizvoda, koji je dopremljen iz Amerike preko oceana i europskih luka.

Ali 1850. godine situacija se promijenila kada je njemački Theodor Einem, koji je odlučio krenuti u posao, otvorio u Moskvimala tvornica čokolade. Nakon toga, na bazi ovog poduzeća, osnovana je poznata tvornica "Crveni listopad". Prva čokolada proizvedena u ovoj tvornici nosila je ime svog tvorca "Einem" i imala je vrlo skupo pakiranje.

U drugoj polovici 19. stoljeća počeli su se otvarati kafići i restorani u mnogim gradovima Rusije, gdje se moglo probati topao čokoladni napitak.

Muzej čokolade u Pragu Choco-Story

Službeno otvaranje ovog ukusnog muzeja održano je u rujnu 2008. u blizini centra češke prijestolnice.

Odmah na ulazu u ovaj nesvakidašnji objekat goste dočekuje čokoladica ili vruća šalica ovog mirisnog pića.

Muzej ima tri glavne dvorane:

U prvom, vodič govori posjetiteljima gdje su i kako otkrivena zrna kakaa. Ispričat će kako su drevna plemena od njih počela pripremati piće, začinjavajući ga ljutom paprikom i kako je kakao prešao ocean i pojavio se u Europi.
Druga dvorana uvodi u tajne i recepte pravljenja čokolade. Ovdje možete saznati što je svilena čokolada i zašto je njezin recept koštao basnoslovne novce. Također u ovoj dvorani govore o metodama proizvodnje, pokazuju alate koji se koriste u radu. Izloženi su šećerni čekići i sjekire, kalupi za oblikovanje slatkih pločica i starinski specijalni pribor.
Treća dvorana demonstrira solidnu kolekciju pakiranja, omota i etiketa od čokolade. Naša "Alenka" je također tu.

U jednoj od prostorija emitira se film na engleskom jeziku koji govori o procesu stvaranja čokolade: od uzgoja kakaovih zrna do proizvodnje tvrde pločice na koju smo navikli.

Izložbe Muzeja čokolade predstavljaju i slike Vladomira Čeha. Oni ukrašavaju gotovo sve zidove Choco-Storyja iznutra. Svoju jedinstvenost duguju činjenici da su napisane pravom čokoladom, a njihovog autora nazivaju Praški Picasso zbog njegove originalnosti.

Ne samo gledatelj

Osim upoznavanja s eksponatima, gosti mogu dobiti majstorski tečaj od najboljih slastičara i sami skuhati, na primjer, šalicu toplog aromatičnog napitka ili pločicu tradicionalne belgijske čokolade. Ovdje možete kušati sve ovo.

Za ljubitelje umjetnosti, evo lekcije o stvaranju slike pomoću pravih čokoladnih boja - originalna prilika da pokažete svoju kreativnost.

Uz sve ovo, muzej u Pragu nudi igru za djecu. Slatki zubići na ulazu dobivaju osam kartica koje tijekom obilaska moraju biti postavljene pravilnim redoslijedom na komad papira. One koji završe zadatak čeka slatka nagrada.

Prema recenzijama, Muzej čokolade u Pragu zanimljivo je mjesto za cijelu obitelj. Obilasci su vrlo informativni, a čokolada je nevjerojatno ukusna. Muzej se preporučuje posjetiti. Istina, izložba je mala, žale se posjetitelji.

Viva Praha čokoladnica

Nalazi se na izlazu iz muzeja. Proizvodi nisu jeftini, već ekskluzivni i kvalitetni.

Ovdje možete kupiti slatke suvenire za obitelj i prijatelje. Uz veliki izbor belgijskih čokolada u raznim oblicima, tu su karamela, nugat i lizalice. Sve je zapakirano u poklon kutije i vrećice.

Povijest otvaranja muzeja

Muzej u Brugesu (Belgija) postao je prva kulturna institucija na svijetu koja je skupljala slatke eksponate pod svojim krovom. I ovo nije slučajno. Belgiju su oduvijek nazivali najslađom zemljom, a domaći slastičari bili su poznati po svojoj sposobnosti da pripreme najbolju čokoladu na svijetu. Ideja o stvaranju slatkog muzeja pojavila se nakon što je ovdje održan još jedan festival na kojem su bila izložena čokoladna remek-djela. Bilo je teško isprobati sve proizvode tijekom blagdana, pa smo odlučili osnovati muzej na ovom mjestu i tamo prenijeti slatke obrte nakon zatvaranja događaja.

Ova kulturna institucija nalazi se u starom dvorcu iz 17. stoljeća. Kada uđete u muzej, uronite u svijet drevnih plemena Maja i Asteka - oni su prvi naučili kako izvući kakao i od njega napraviti piće na bazi vode i začina.

Muzej ima kušaonicu i suvenirnicu u kojoj možete pogledati rad poznatih slastičara.

Choco-Story u Češkoj je jedna od podružnica Belgijskog muzeja čokolade. Postoje i podružnice u Francuskoj i Meksiku.

Sweet Museum u Pragu nalazi se u zgradi koja ima svoju solidnu povijest. U 14. stoljeću na ovom mjestu je bilo nekoliko kuća. Godine 1514. prilikom obnove spojeni su u jednu zgradu. Godine 1945. arhitektonskizgrada, u kojoj se danas nalazi muzej, preživjela je težak požar i bila je na rubu uništenja. No, srećom, obnovljen je.

Pročelje zgrade ukrašeno je malom bijelom štukaturom u obliku pauna. Ova figurica ptice nije ništa više od kućnog broja. Tako je prije otprilike 500 godina u Pragu naznačena numeracija zgrada. Bijeli paun je također preživio požar, ali je preživio i sada je ukrasni element i dio povijesti.

Radno vrijeme

Muzej čokolade u Pragu otvoren je svaki dan od 9.30 do 19.00.

Raspored se mijenja ovisno o sezoni. Stoga je bolje to unaprijed pojasniti na službenoj web stranici.

Cijena ulaznice

Ulaznica za odrasle - 390 CZK
Preferencijalno - 340 CZK. Ova kategorija uključuje studente, djecu od 6 do 15 godina i umirovljenike.
Djeca mlađa od 6 godina imaju besplatan ulaz.

Cijena ulaznice uključuje neograničeno slatke degustacije.

Za sudionike grupnih putovanja (od 10 osoba i više) osigurani su popusti. Preporučljivo je unaprijed naručiti ovu uslugu telefonom ili na službenoj web stranici muzeja. Tamo možete razgovarati i o mogućnosti pohađanja zanimljivih praktičnih seminara po sniženoj cijeni, koje Choco-Story nudi svojim gostima.

Prague Card

Još jedna tajna. Ako se odlučite, po dolasku u Prag, ne samo posjetiti muzej čokolade, već i vidjeti druga jednako zanimljiva mjesta, tada biste trebali kupiti Prague Guest Tourist Card - Prague Card.

Onaomogućuje ostvarivanje pogodnosti ili čak besplatno razgledanje mnogih znamenitosti glavnog grada Češke, besplatno razgledavanje grada, a prilikom posjete samom muzeju, uz predočenje ove kartice, možete dobiti 30% popusta.

Kako do tamo? Adresa muzeja

Kako doći do muzeja čokolade? Možete ići metroom (zelena linija). Stop - Staroměstská stanica. Zatim prelazimo pješice preko Starogradskog trga.

Tamo idu i tramvaji br. 1, 2, 17, 18 i 93 te autobus br. 194. Stanica - Staroměstská. Zatim, također pješice Kaprovom ulicom kroz trg, trebate ići ravno do zgrade s natpisom Choco-Story.

Adresa muzeja: Celetná 557/10, Old Place, Prague 1, Češka Republika.