Centralna tržnica u Budimpešti jedan je od 5 gradskih natkrivenih bazara koji su nastali u 19. stoljeću. Od njih se smatra najšarenijim, ima najveću veličinu. Turisti vole ovo mjesto. Ovdje je bučno, ima mnogo jarkih boja, ugodni mirisi začina, veliki izbor robe. Odmah osjetite kako Mađarska živi.
Povijest
Gotovo svaki vodič govori posjetitelju o središnjoj tržnici Budimpešte. Njegova povijest počinje nakon formiranja grada, kada se pojavila potreba za opskrbom ljudima hranom. Bazar je stvoren radi racionalizacije trgovine. Danas se ovdje redovito održavaju obilasci.
Posjetitelji rijetko uspijevaju pravilno izgovoriti ime bazara Központi Vásárcsarnok prvi put, promatrajući sve suptilnosti mađarskog izgovora.
Na trgu. Fövam (bivši S alt), gdje se nalazi ovaj ogromni kompleks, dođite sami ili s vodičem. Prije su na ovom području bila skladišta soli. Postojale su i zgrade za skladištenje duhana, koje su demontirane kada su propale.
Danas se trg zove Carinski trg. 1870. godine ovdje je sagrađena zgrada u kojoj je radila carinska služba. Nalazio se na Peštanskoj strani rijeke Dunav.
U blizini je bio Most slobode. Sada je ova zgrada postala zgrada Ekonomskog sveučilišta.
Paviljon koji se tada pojavio stiliziran je na pariški način. Tvorac projekta bio je S. Petz. Gradnja je započela 1894. Otvorenje je bilo zakazano za 1896. Kada su radovi završeni dogodila se nesreća - požar koji je uništio krov na pola.
Tijekom godine popravljena je Centralna tržnica u Budimpešti, finalizirani su posljednji detalji. Otvorenje zgrade, građene od crvene cigle, održano je 15. ožujka 1897. godine. Ona, ukrašena prekrasnim ornamentima, zauzimala je cijeli blok. Kule su bile postavljene u uglovima. Pločice različitih boja izrađivale su se u pećnicama u tvornici Folnai. Svi koji to žele imaju pristup. Zgrada tržnice je znatno oštećena tijekom neprijateljstava koja su se vodila u 20. stoljeću, neko vrijeme uopće nije radila.
Zanimljive činjenice
Obnova njegovog funkcioniranja dogodila se 90-ih godina prošlog stoljeća, nakon obnove. Postoji nekoliko čimbenika koji mogu privući turiste na ovo mjesto:
- Arhitektonski stil zgrade tržnice nije ništa manje impresivan od obilja proizvoda koji se u njoj prodaju. Krov je zakrivljen. Slike u boji su blistave. Ažurna stubišta idu do velikih visina.
- Datum posljednje rekonstrukcije - 1994. Godine 1999. zgrada je nagrađena FIABCI Prix d'Excellence, najcjenjenijom među arhitektonskim nagradama.
- Zanimljivo je da u žargonu stanovnika Budimpešte postoji izraz "stoji kao tržnica od lijevanog željeza". Govorgovori o visokim troškovima izgradnje zgrade zbog požara. Tako je konačni iznos izašao mnogo više od planiranog.
Ovo morate vidjeti kada posjetite Budimpeštu. Turisti su počeli posjećivati Centralnu tržnicu kao jednu od njenih najupečatljivijih znamenitosti. Nakon obnove sav je luksuz zasjao u nekadašnjem svjetlu.
Opis prve razine
Sada ovdje postoje tri razine. U prizemlju prodaju meso i kobasice. Izbor je uistinu impresivan: nekoliko desetaka vrsta salama, bečkih kobasica, svinjetine, janjetine, kobasica, pašteta, foie gras, sposobnih konkurirati djelima francuskih kulinara.
Prilikom ulaska posjetitelji primjećuju ukusnu aromu koja ih poziva da uđu unutra i sve dobro pogledaju. Gotovo je nemoguće otići odavde praznih ruku. Središnja tržnica (Budimpešta) također je mjesto aktivne prodaje mliječnih proizvoda. Možete vidjeti cijele planine sira. U blizini štandovi s rustikalnim pecivima, lagos. Povrće i voće su stalno svježe. Cijene su atraktivne. U usporedbi s drugim tržištima u Europi, oni su mnogo niži.
Recenzije
Turisti koji su bili ovdje kažu da ovdje uvijek ima puno ljudi koji kupuju domaće namirnice, istražuju redove mesa i povrća. Posjetitelje oduševljava središnji trgovački centar koji je ukrašen štapićima salame, poput novogodišnjih igračaka. Ovdje stranci ulaze i napuštaju tržište.
Kobasice, sušena paprika, voćevotka, balzami marke Zwack Unicumc. Kao rezultat takve kupovine, kupci obično imaju dobru večeru nakon dugog dana punog zanimljivih, ali napornih šetnji gradom.
Mnogi ljudi kupuju delikatesne kobasice, za koje je plijesan više prednost nego nedostatak. Takve proizvode proizvode Peakove tvornice. Herz proizvodi imaju miris sličan dimu kleke. Doslovno se zavjese od mesnih proizvoda njišu nad pultom. Štoviše, ne nasumično, nego raspoređeno u boji od bečkih kobasica do roza kobasica iz Debrecena, napravljenih od sitno nasjeckane svinjetine u koži ovčjih crijeva. Ispuštaju tako jak miris da se može prenijeti na druge kupnje u torbi.
Međutim, unatoč ovom riziku, toplo se preporučuje da ih isprobate. Ljudi koji su iskoristili ovu priliku tvrde da je posebno dobro takvo jelo poslužiti uz mađarsko vino. Ulazeći u lijevi odjeljak, ljudi vide njuške i razne dijelove lešina. Spektakl nije za one slabog srca.
mliječni odjel
Nakon što prođete pored prodavača alkoholnih pića, nađete se na odjelu mliječnih proizvoda, gdje je već mirnije. Na prodaju mlijeko, pomuzeno ujutro istog dana. Možete smisliti limenku, a prodavač će je napuniti kutlačom.
Mnogo sira čini da planine izgledaju kao cigle ili vreće cementa pohranjene u skladištu, što oduševljava ljude koji nikada nisu vidjeli takav prizor. Turisti vole probati lagos pečen u ulju, jednu od omiljenih mađarskih delicija. U prohladnoj zimi, koja je tipična za ovo stanje, takva hrana zagrijava idonosi osjećaj ugode. U velikim staklenkama prodaju paštete - kremastu tvar s masnim prugama. Bit će pohranjeni najmanje tri mjeseca.
Niža razina
Spuštajući se na nižu razinu, ljudi ulaze u supermarket. Prema pričama turista, ne razlikuje se posebno od onih koje su gotovo u svakoj ulici. Puno zanimljivija je obližnja tezga sa začinima. Zovu ga "Colonial Shop".
Kada mu se približi, ljudi svojim njuhom hvataju miris začina i bilja. Šafran, tajlandsko bilje, sumatranska kava, zira, žutika i sumak mame svojim mirisima. Ovdje bi se prodavači mogli natjecati s dobavljačima na istanbulskoj tržnici.
Pretjerane staklenke i tikvice izgledaju posebno lijepo. Čini se kao da je bio u ljekarni iz srednjeg vijeka. Ulje ružmarina se prodaje jeftino, koje Mađari koriste kao eliksir. Salate su začinjene ovom zelenom tvari. Sljedeća je pekara. Posjetitelji grada vole probati ukusne baguettee, lepinju s cimetom i anisa.
Izvrsno za jačanje takvih proizvoda snage nakon šetnje, ispijanja kave, čaja ili soka. Muffin ovdje je najbolji u cijeloj Budimpešti.
Centralna tržnica - mjesto gdje možete kupovati s gljivarima. Postoje nasipi i akvariji. Ovdje se gljive ne samo prodaju, već se i izravno uzgajaju. Možete vidjeti kako raste cijela kolonija gljiva ili gljiva. Ako se u našim geografskim širinama nožem odreže stabljika gljive, onda se u Mađarskoj izvlači iz zemlje. Zatim se stavlja u podrum niske temperature.ili akvarij gdje se čuva tri dana bez pocrnjenja. U ovom dijelu bazara osjeća se miris vlage, što je većini ljudi prilično neobično. Vrijedi napomenuti da postoji opasnost da naletite na lažne tartufe, pa ih je bolje ne uzimati ovdje.
Najviša razina
Na gornjoj galeriji nalaze se ugostiteljski objekti i trgovine sa suvenirima. Na akciji su autorski zanati, narodne nošnje, tkani ručnici i stolnjaci, ručno rađene lutke.
Prema ljudima koji su bili ovdje, svi ovi proizvodi dosta koštaju, ali donose veliko zadovoljstvo vlasnicima ili onima koji su samo prošli i odlučili zastati i pogledati. U restoranima i kafićima uvijek ima puno ljudi, čak i unatoč relativno visokim cijenama posuđa.
Popularni su gulaš, savijača sa svježim sirom i višnjama, kobasice i kava. Središnje tržište Budimpešte je ogroman trgovački kompleks. Hodajući njime, htio-ne htio, ogladnjet ćete.
Adresa i radno vrijeme
Nije zanimljiva samo središnja tržnica Budimpešte, već i slikovita obala rijeke. Zanimljivo je voziti se brodom za razonodu. Ali prvo morate doći ovamo.
Jednom u nepoznatom gradu, nije lako pronaći put bez vodiča i autobusa za razgledavanje. Kako turist može doći do središnje tržnice (Budimpešta)? Adresa bazara: Budimpešta, Vámház krt. 1-3, 1093. Obližnji Most slobode, izgrađen preko Dunava, poslužit će kao orijentir.
Iz javnog prijevozaPrikladni su autobus 15, tramvaji 2 i 2a, 47 i 49. Također koristite plavu liniju metroa da dođete do Central Market (Budimpešta). Radno vrijeme mu se razlikuje u različite dane u tjednu: ponedjeljak - 6:00-17:00, utorak - petak - 6:00-18:00, subota - 6:00-15:00. Tržnica je zatvorena u nedjelju.
Turistički dojmovi o tržištu
Kako bi se divili arhitekturi i impresivnom razmjeru zgrade, turisti često dolaze na središnju tržnicu Budimpešte. Recenzije pokazuju da ljudi dobivaju trostruko zadovoljstvo: upoznati se sa stilom zgrade, dobiti priliku kupiti originalne proizvode i začine, a također ukusno jesti.
Ovo je mjesto gdje ljudi uživaju u šetnji po bilo kojem vremenu, jer postoji krov nad glavom. Gosti grada impresionirani su razmjerom ustanove.
Tri kata zgrade ne prestaju oduševljavati i oduševljavati asortimanom proizvoda. Čini se da se trgovanje tretira kao umjetnost, a ne samo posao.
Budući da su ovdje, ljudi gledaju na kupovinu kao na zanimljivu avanturu, a ne kao hitnu potrebu. Ako se prije toga čovjek ustručavao ići na tržnicu po koji kilogram krumpira, onda ovdje ide kao u muzej ili na svijetli sajam.
Mađarska, Budimpešta, Centralna tržnica je prekrasno mjesto i za radoznalog turista i za praktičnog i štedljivog gradskog stanovnika.
