Glavni grad Češke za goste je zanimljiv ne samo zbog znamenitosti i zanimljivih mjesta kojima je grad pun. Prag je poznat po svojim zapanjujućim arhitektonskim spomenicima koji privlače milijune turista. Nevjerojatan grad nije ništa manje privlačan po svojoj jedinstvenoj kuhinji. U našem članku želimo razgovarati o tome što trebate probati u Pragu. Češki gastronomski užici nisu ništa manje privlačni od arhitekture.
Obilježja glavnog grada
Prag je oduvijek bio grad koji je nevjerojatno zanimljiv za posjetiti. Veličanstvena arhitektura i drevne ulice privlače turiste svojom jedinstvenom atmosferom. Ali ništa manje zanimljivi lokalni kafići i restorani. U gradu ih ima nevjerojatan broj. Iza svakog ugla možete pronaći slastičarnu, pivski vrt, tematski restoran ili kušaonicu. U takvim objektima možete se provesti vrlo zanimljivo, i što je najvažnije, ukusno. Štoprobati u Pragu? U glavnom gradu Češke predstavljena je kuhinja svih regija, pa je izbor jela među turistima vrlo velik. Ne morate nigdje ići da kušate hranu tipičnu za određenu regiju. U Pragu možete pronaći bilo kakve gastronomske užitke.
Ako ne znate što biste probali u Pragu, mi ćemo vam pomoći da to shvatite. Na prvi pogled se čini da je češka kuhinja vrlo raznolika. No, vrijedi napomenuti da dominiraju masna jela od mesa. Naravno, to čini kuhinju nevjerojatno ukusnom. Ali izbor hrane nije tako velik. Obično u jelovniku objekata postoje različite varijacije juha, grickalica, kobasica. Sve to, naravno, vrlo ukusno, masno i teško.
češke juhe
Što probati u Pragu? Obratite pažnju na lokalne juhe. Ovdje se zovu voluharice. U Češkoj juhe u restoranima i kafićima obično imaju posebno mjesto. U pravilu se nalaze na samom početku liste ponuđenih jela. Mnoge su juhe guste, pa su više kao umaci. Gusta konzistencija dobiva se dodavanjem pasiranog povrća ili griza, kao i žumanjaka i maslaca. Mnoge češke juhe su pasirane.
Juha od luka
Najpopularnija jela su: juha od luka, juha od češnjaka, s dimljenim mesom i gljivama, juha od kiselog kupusa, razne juhe od pasiranog povrća, kao i juhe od voluharica sa sirom i juhe od gulaša. Različite regije mogu pripremati jelo na različite načine, stoga se nemojte iznenaditi ako se hrana razlikuje u različitim objektima. Juha se poslužuje po želji.bilo u tanjuru ili u kruhu. Jelo se priprema na isti način, neposredno prije posluživanja prelije se u različite posude. Okus juhe se ne mijenja. Samo je zanimljivije jesti s tanjura za kruh. To je razlika.
Što probati u Pragu od prvih jela? Pogledajte juhu od luka. Ovdje se zove češnjak i ima karakterističnu aromu češnjaka. Prije se uvijek služio u kruhu, ali sada se ta tradicija očuvala samo u restoranima u Pragu. Češnjak se u različitim regijama kuha različito. Nekad u to stavljaju luk i sir, a nekad dimljeno meso i krumpir. Česi vole jesti takve juhe s dolaskom hladnog vremena, jer jelo očito ima antimikrobni učinak.
Budući da se češnjak servira u pecivi od raženog kruha, njegova konzistencija ne može biti tekuća, inače će tekućina napustiti posudu. Stoga najčešće juha podsjeća na umak. Naravno, u svakodnevnom životu ljudi već dugo ne koriste posude za kruh, ali za turiste je ovaj oblik posluživanja juhe vrlo relevantan.
Gulaš juha
Što probati u Pragu? Kuhinja Češke vrlo je atraktivna za naše turiste, jer su jela drugačija od naših, a ujedno imaju nevjerojatan okus. Nije bitno volite li juhe, ali juhu od gulaša morate probati. Ne treba ga brkati s mesnim gulašem. To su potpuno različite stvari. Priprema jela je prilično jednostavna. Luk se prži na masti ili maslacu. Zatim se u to dodaje meso, najčešće govedina. Proizvodi se pirjaju pet minuta, nakon čega se dodaju kim, sol, paprika i papar. Sve se to puni juhom. Nakon što prokuha masu, dodati krumpir. U juhu obavezno stavite brašno poprženo na maslacu ili masti. Juha se kuha trideset minuta. Jelo se poslužuje na stolu s peršinom i koprom. Turisti primjećuju da je juha vrlo ukusna i zadovoljavajuća.
knedle
Što probati u Pragu? Čak i ako ne jedete kruh, pogledajte lokalne knedle. U Češkoj zamjenjuju uobičajeni kruh. Kuhaju se na pari s krumpirom ili običnim brašnom.
Nakon što su izrezani i posluženi kao prilog. Dobro nadopunjuju umake, juhe, masna jela od mesa. Okruglice se obično umaču u umake. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu. Vrlo često se kuhaju s mesom, kupusom, lukom, jetrom ili drugim nadjevom. Prave i slatke okruglice s voćem, sirom i šećerom.
Veprovo koljeno
Što probati u Pragu? Hrana u Češkoj nije samo ukusna, već i zadovoljavajuća. Ovdje jako vole meso, pa ga kuhaju u raznim varijantama. Veprovo koljeno smatra se jednim od najpopularnijih nacionalnih jela. Što je? Ovo je svinjska koljenica koja je prethodno marinirana u pivu. Njemačka verzija jela vrlo se razlikuje po okusu od češke.
Postoji nekoliko opcija za pripremu takvog jela. Koljenica se može prvo prokuhati, a zatim ispeći. A mogu samo peći. Mnogi ljudi vole drugu opciju. Ali ovo je stvar ukusa. Ponekad se koljenica poslužuje izravno na ražnju, ali to ne rade svi objekti. Imajte na umu da jelo ima pristojnu težinu. Težina jednogporcije doseže 1-1, 5 kg. Za jednu osobu posuđe je, po našem mišljenju, preveliko. Uz to se obično poslužuju i okruglice, umaci i pirjani kupus. Nažalost, nemaju svi objekti takvo jelo, pa prvo možete proučiti jelovnik koji se nalazi na ulici kako ne biste išli u restoran.
Pačja noga
Što probati u Pragu od hrane? Svakako obratite pažnju na pačji but s umakom od meda. Ovo jelo se također smatra nacionalnim. Prije kuhanja noga se nekoliko sati namače u pivo. Nakon što se marinira, namaže se medom i peče. Jelo se servira na stol uz okruglice od kruha i krumpira te pirjani kupus.
Meso je tako mekano da se jednostavno topi u ustima. Zanimljiva je činjenica da med daje pikantnost okusu, ali ne daje slatkoću. Zahvaljujući njemu, na nozi se dobiva ukusna korica. Težina takvog jela također je impresivna. Nije uvijek moguće da ga neobučeni turist svlada.
Pečeni sir
Što probati u Pragu? Češka kuhinja ima svoje karakteristike. Ovdje se aktivno koristi ne samo meso, već i sir. Lokalni kafići često poslužuju pohani sir. Najčešće se za jelo koristi sorta Germelin. Lako se priprema. Komadići sira debljine ne više od centimetra umoču se u tijesto, a zatim uvaljaju u krušne mrvice. Cijeli postupak se ponavlja nekoliko puta. Vrlo je važno sir tijekom kuhanja pravilno obraditi. Ne bi trebao curiti. Pripremljene kriške prže se u tavi ili prže u dubokom prženju. Jelo se poslužuje toplo. Prilikom rezanja siraizlazi ukusno. Obično se poslužuje s kiselim krastavcima, majonezom ili tartarom.
teleća rebra
Što probati u Pragu? Obavezno probajte teleća rebra u umaku od meda. Moram reći da Česi koriste pivo i med doslovno za kuhanje svakog jela. Prije kuhanja, rebra se namoče u pivo, a zatim se obilno namažu medom i peku. Jelo se poslužuje s umacima na stolu.
Pečeni šaran
U Češkoj ima puno vodenih tijela, pa je riječna riba stalni gost na stolovima. U nacionalnoj kuhinji pečeni šaran smatra se svečanim jelom. Obično se priprema za Božić. Šaran se iznutra i očisti, a zatim natrlja solju i začinima, nakon čega se prelije pivom. Nakon dvadeset minuta, riba se zajedno s marinadom prebaci u duboki oblik i peče. Za šarana se priprema poseban umak. Da biste to učinili, u jednoj tavi na ulju popržite luk, a u drugoj mrkvu. Zatim se povrće pomiješa i začini pastom od rajčice, dodajući šećer. Dobivenu masu pirjamo pet minuta. Zatim se dodaje pivo i kuha još pet minuta.
Kobasice
Kobasice i kobasice su vrlo popularne u Češkoj. Često se poslužuju kao grickalice ili uz pivo. Ovdje se kuhaju, mariniraju i prže. Najčešće se poslužuje sa senfom i hrenom. Obično se svinjetina i perad koriste za izradu kobasica, a kao dodatak uzimaju se janjeće, goveđe i zečje meso.
Umaci i prilozi
Glavna jela u Češkoj obično se poslužuju uz krumpir, okruglice, pirjani kupus. Inače, ovdje je vrlo popularan krumpir, pa ga restorani poslužuju u svim mogućim oblicima.
Različiti umaci i umaci jedan su od glavnih sastojaka nacionalne kuhinje. Ovdje možete kušati umake od gljiva, kremastih, voćnih i drugih umaka.
Deserti
U češkoj kuhinji ima puno slastica. Mnogi kažu da je najukusniji slatkiš poznati trdelnik. Poslužuje se ne samo u kafićima, već se prodaje na ulici. Izvana, desert nalikuje debeloj cijevi. Za njegovu pripremu koristi se lisnato tijesto koje se namota na cijevi i peče. Gornji dio torte posuti šećerom. Po želji, vaša će slama biti punjena bobicama, voćem ili sladoledom.
Strudla od jabuka nije ništa manje popularna u Češkoj. Desert se prodaje u bilo kojem kafiću, pa čak i na uličnim štandovima. Izgledom i okusom razlikuje se od ukrajinskih i poljskih pita. Češka savijača je rolada od lisnatog tijesta. Za njegovu pripremu koriste se orasi, jabuke, šećer u prahu, cimet. Vrlo često se u kafićima desert poslužuje sa šlagom i sladoledom.
U Pragu treba probati poznate vafle - plaćanja. Recept za njihovu pripremu nacionalni je ponos. Plaćanja su dvije okrugle oblatne povezane punjenjem. Na rasprodaji ćete naći mnoge vrste njih, koje se razlikuju po veličini i okusu.
Pivo
Pivo je nacionalni ponos zemlje. U Češkoj je jako ukusna. Izbor sorti je nevjerojatno velik. Koje pivo probati u Pragu? Stručnjaci preporučuju da obratite pozornost na Pilsner Urquell, Staropramen i Velkopopovicky Kozel, Krusovice. Nepotrebno je reći, izbor pićasuper u Pragu. Ovdje možete pronaći pivo za svaki ukus.
Gdje probati pivo u Pragu? Prodaje se u svakom pubu i drugim objektima. Svakako posjetite Praški muzej piva. U njegovoj kolekciji piva pronaći ćete više od trideset sorti. Jelovnik restorana ažurira se svaki tjedan.
Vrijedi posjetiti i Brewer's Club. Ovo je omiljeno mjesto svih turista. U prizemlju se nalazi trgovina s više od 200 artikala, au suterenu je pivnica.
Postoji puno mjesta u Pragu gdje se možete dobro zabaviti i popiti pivo.
Gdje kušati nacionalnu kuhinju?
Na ulicama Praga postoji nevjerojatan broj restorana i kafića. Ako želite jesti ukusnu hranu bez puno novca, trebali biste se maknuti od uobičajenih turističkih četvrti, gdje su cijene previsoke. Najbolje je posjetiti kafiće u kojima se lokalno stanovništvo odmara. Jelovnik restorana obično je predstavljen na ulici na ulazu. Ovo je vrlo zgodno i omogućuje vam da se upoznate s cijenama i asortimanom jela.
Iskusni putnici preporučuju posjet pivskom vrtu U Fleck - ovo je vrlo star i ujedno skup restoran. Prvi spomen datira iz 1499.
Možete posjetiti i ustanove mreže Bohemia Bagel. Vrlo popularan restoran je Svata Klara. U povijesnoj četvrti grada možete posjetiti U Basnika panve. Restoran ne služi samo ukusnu hranu, već impresionira svojim interijerima u stilu prošlih stoljeća.
