Na prošlim putovanjima, na putovanjima u inozemstvo, suprug i ja smo birali "švedski stol" iz razloga što smo u ovom sustavu bili upoznati sa svime, te je bilo moguće izbjeći neugodne incidente nakon jela neke neobične egzotične hrane.
Ali tko ne želi raznolikost? I ove godine smo odlučili umjesto Bugarske otići u Italiju, a umjesto švedskog stola, izbor je pao na HB hranu.
Kad sam prvi put vidio kraticu HB, nisam mogao razumjeti njeno značenje. Pod dekodiranjem Bed & Breakfasta, nikako se nije uklapalo. Pokazalo se da su HB hotelska hrana uobičajena dva obroka dnevno u obliku doručka i večere. Kao i svaka druga kratica, i ovaj se pojam dešifrira. Engleska verzija zvuči kao "polupansion" (polupansion).
Moderni sustavi prehrane u hotelima prilično su raznoliki, za svaki ukus i budžet. Svaka vrsta ove usluge ima svoju oznaku. Ali zadržimo se na tipu HB.
HB prehrana ima svoju verziju u obliku HB+. Plus vas ne smije zavarati: to uopće ne znači dodatni obrok, samo su alkoholna pića uključena u jelovnik, u pravilu domaće proizvodnje.
Tako smo odsjeli u hotelu Naples Beach. Je li to zato što je to bilo naše prvo putovanje uNapulj, da li zato što plaža nije bila gužva u mjesecu travnju i vrijeme je bilo jednostavno prekrasno, ali sve nam se svidjelo, počevši od naše sobe na 9. katu. Pogled na zaljev odavde je bio veličanstven. Svake večeri ljudi su se tamo okupljali kako bi promatrali divan napuljski zalazak sunca. Plus lagani srebrni pijesak, baršunasto, hladno travanjsko sunce…
Ali budući da mi je cilj bio podijeliti upravo gastronomske dojmove, vratit ću se hotelskoj hrani. Neka mi bude oprošteno što sam bio merkantilan. Ukratko opišite jelovnik. Za prvu večeru probali smo pržene škampe, što nije bilo novo. Ali uparivanje ih s ukusnim kokosovim umakom s okusom tekile i limete dalo je jelu poseban zaokret.
Jelovnik, koji uključuje HB obroke, vrlo je raznolik. Štoviše: ako vam se neko jelo svidjelo, možete ga naručiti telefonom i rezervirati. Mom mužu su se svidjele pileće bruskete: narezana pileća prsa sa salsom od rajčice na tankim kriškama krutona. Općenito, začinsko bilje, suptilni začini daju talijanskim jelima posebnu deliciju.
Doručak nije bio toliko raznolik kao jelovnik za ručak. Svidjeli su mi se škampi na žaru s paprikom. No posebno me iznenadilo jelo s potpisom kuhara - torta od rakova, koja se sastoji od različitih vrsta morskih plodova. Na čast restorana, treba napomenuti da se riblja jela ne pripremaju od uvozne ribe, već isključivo od one koja se nalazi ovdje, na obali. I svježe mesne proizvodeisporučeno s obližnjih farmi.
Posebna tema: vino. Izbor je obilan. Ako naručite bilo koja dva glavna jela, nudi vam se besplatno vino, odnosno besplatno. To su obično chardonnay, sauvignon i druga suha vina.
Dakle, ako idete na putovanje i ne znate da li da odaberete All Inclusive, Noćenje s doručkom ili HB, moj savjet je da odaberete drugu opciju.
Iako, naravno, svatko ima pravo na osobne preferencije
