U Turskoj, Egiptu i drugim zemljama u koje se nedavno odlazimo odmarati, odmarališni hoteli nude jedan ili više a la carte restorana. Kakav je ovo ugostiteljski objekt? Po čemu se razlikuje od, recimo, “glavnog restorana” hotela? Kako se treba odjenuti za posjet? Što naručiti, kako se ponašati? Je li to plaćeno zadovoljstvo? Trebate li ostaviti napojnicu? O svemu tome pročitajte u ovom članku.
Značenje pojma
Što zapravo znači a la carte? Prijevod je doslovno sljedeći: katalog jela i pića dostupnih u ugostiteljskom objektu. To je jelovnik. Ovaj popis također prikazuje cijene - za svaki artikl. Zapravo, “a la carte” je svima nama poznat restoran u kojem sjednete za stol, priđe vam konobar, posluži meni, vi birate što ćete jesti i piti, a unaprijed znate kako mnogo ćete morati platiti za sav taj užitak. Međutim, postojiOvaj francuski izraz osim "menu" ima drugačije značenje: a la carte je također "opciono", "izborno". Na prvi pogled se čini da su jedno te isto. Međutim, to nije sasvim točno. U brošuri koja se nudi gostima u pojedinim restoranima i kafićima, jelovnici mogu biti označeni brojevima. Svaki od njih uključuje određeni set jela s fiksnom cijenom. U pravilu je to salata, toplo jelo, desert, piće. Gostu je dopušteno odabrati samo broj jelovnika, ali ne može napraviti potpunu listu željenih proizvoda. U "a la carte" takva se prilika pruža. Na zahtjev gosta, jelo možete poslužiti s jednim ili drugim prilogom ili salatom.
Koja je razlika između a la carte restorana i običnog resort hotela
Kada kupite kartu za Tursku ili Egipat, organizator putovanja obično hvali prednosti određenog hotela. Neki od ovih hotela imaju bonus za all-inclusive kupce: jedan posjet a la carte restoranu. Gdje jedete svaki dan? - zbunjeni ste. U glavnom restoranu hotela poslužuje se na bazi švedskog stola. Sva jela izložena su u velikim zdjelicama, a gosti sami biraju što će jesti i koliko. Čini se da ne može biti bolje. Možete probati od svega po malo, a onda pojesti svoja omiljena jela. Međutim, asortiman jela u takvim restoranima se ne mijenja i brzo postaje dosadan. Hrana je obična, europska, egzotična se poslužuje samo za večeru. Osim toga, redovi u takvim objektima nisu neuobičajeni. Ali a la carte restoran je potpuno drugačiji tip.usluga.
Izvrstan šarm
Svaki hotel s pet zvjezdica i dobar hotel s četiri zvjezdice u Turskoj i Egiptu mora imati takvu značajku za svoje goste. Ponekad postoji nekoliko takvih restorana, a gosti imaju pravo objedovati ili objedovati jednom besplatno u svakom od njih. A u vrlo skupim hotelima, kao što su palača Kremlj i Rixos, možete posjetiti a la carte restoran barem dnevno. U pravilu su to tematski restorani. Osim kuhinja različitih naroda svijeta (kineskih, španjolskih, japanskih itd.), mogu predstavljati i glavni smjer jela. Dakle, postoje riblji restorani koji služe i dobro kuhane plodove mora. Zanimljivi su grill a la carte objekti: gost bira meso, ribu ili povrće s jelovnika, konobar donosi narudžbu sirovu uz mini-žaru. Klijent sam peče jelo. Želi - krvlju ili pečenom do uglja. Također se događa da se od predjela, juha, toplih jela, deserta i pića predlaže odabrati jedan artikl.
Bonton u takvim restoranima
A la carte restoran više klase od uobičajenog restorana u hotelu. Pa čak i ako je posjet takvom restoranu uključen u cijenu obilaska, morate se pripremiti za odlazak u njega. Obično hotelska pravila propisuju rezervaciju stola unaprijed. Obroci se poslužuju u svečanoj atmosferi, često uz svijeće, jela donosi konobar, zvuči živa glazba. Ljudi ovdje ne dolaze toliko da jedu, koliko da uživaju.gurmanska hrana i druženje. A hrana u "a la carte" je puno kvalitetnija. Vina su uglavnom uvozna, a jela su, kako kažu, “od chefa”. Stoga restoran ne biste trebali posjetiti u odjeći za plažu, već u svečanim haljinama i kostimima. Što se tiče savjeta, ovdje su samo dobrodošli. Ostavljajući malu količinu konobaru, time izražavate pohvale za umijeće kuhara i pokazujete da ste zadovoljni uslugom.
