Na prvi pogled može se činiti da usko tematska izlaganja posvećena nekim običnim predmetima nisu posebno zanimljiva. Ali vrijedi barem jednom posjetiti takav muzej i predomislit ćete se. Zapravo, možete naučiti puno nevjerojatnih činjenica o najjednostavnijim i najpoznatijim predmetima koji će zadiviti vašu maštu. Još uvijek ne vjerujete? Posjetite, na primjer, muzej kruha i izvucite svoje zaključke.
Postoji li stalna izložba kruha u Rusiji?
Danas postoji manje od 20 velikih muzeja diljem svijeta posvećenih kruhu i drugim pecivima. Stanovnici Rusije imaju dvostruku sreću, jer u našoj zemlji postoje dvije jedinstvene kolekcije posvećene ovom prehrambenom proizvodu odjednom. Gdje se nalaze ti neobični eksponati? Jedan muzej kruha nalazi se u Sankt Peterburgu, nedaleko od metro stanice Ploshad Vosstaniya, drugi je u Moskvi, u povijesnom kompleksu Kremlja Izmailovo. Važno je napomenuti da izlaganja nisu međusobno povezana, ali imaju mnogo zajedničkog. Pričaju o povijesti pečenja brašna, daju stare dokumente i recepte, a možete vidjeti i impresivnu zbirku uzoraka pekara.proizvodi iz različitih razdoblja i tradicija.
Prvi muzej kruha u Rusiji (Sankt Peterburg)
Izložba posvećena pekarstvu otvorena je u gradu na Nevi 1988. godine. Već 1993. godine granski muzej dobiva status državnog muzeja, a samim time i značajan poticaj za razvoj. Krušni proizvodi prisutni su u kulturi mnogih civilizacija od pamtivijeka. I danas, u doba izobilja i tehnološkog napretka, najčasnije i najvažnije goste dočekuju ukusna štruca i solana (kruh i sol). I to nije slučajno: koliko je poslovica sastavljeno o pekarskim proizvodima, mnogi znakovi i rituali povezani su s njima. Čak i pravoslavne tradicije spominju "hljeb naš nasušni."
Izložba govori potpunu i detaljnu priču o ovom proizvodu. U zbirci možete vidjeti normu kruha izdanog u opkoljenom Lenjingradu, razne stare recepte, posuđe i aparate koji se koriste za pečenje. Točna adresa Muzeja kruha je Sankt Peterburg, Ligovsky proezd, 73. Izložba je otvorena za javnost radnim danom (od ponedjeljka do petka), od 10.00 do 16.00.
Muzej posvećen kruhu u Moskvi
Moskovski muzej kruha također govori o tradiciji pečenja glavnog proizvoda od antike do danas. Muzejski kompleks nudi nekoliko različitih izletničkih programa: to su nastava za djecu, obiteljska putovanja u svijet kruha, pa čak i majstorski tečajevi. Posjetivši ovu jedinstvenu izložbu, možete je i sami isprobatikuhajte peciva po raznim receptima, lijepo ih ukrasite i ponesite sa sobom za uspomenu. Ako gosti tijekom kulturnog programa razviju apetit, nakon razgleda možete posjetiti švedski stol. Muzej kruha poziva svoje posjetitelje da se počaste pravim čajem od samovara i svježim pecivima. U švedskom stolu možete organizirati svečanu čajanku na prethodni zahtjev. Moskovski muzej kruha smješten je u interijeru stiliziranom kao stara ruska koliba. Organizacija radi sedam dana u tjednu, od ponedjeljka do nedjelje, od 10.00 do 20.00 sati. Pažnja: za sudjelovanje na majstorskim tečajevima potrebna je predbilježba.
Druge zbirke kruha i izložbe
Mnogi turisti koji posjećuju Muzej kruha ostavljaju toliko živopisne dojmove da žele naučiti još više o tako važnom prehrambenom proizvodu. Postoje li u Rusiji druge kolekcije posvećene povijesti i modernoj raznolikosti pekarskih proizvoda? U našoj zemlji više nema velikih državnih izlaganja ove tematike. Međutim, svaka velika pekara ima svoj mini-muzej svojih proizvoda. Često takve izložbe primaju goste, a ponekad se i obilasci održavaju u pravim proizvodnim radionicama.
U mnogim ustanovama predškolskog i srednjeg obrazovanja možete posjetiti i mini-muzej kruha. Tradiciju stvaranja vlastitih izložbi i prikupljanja tematskih zbirki podupiru mnoge škole i vrtići. I vrlo često su takve izložbe posvećene pekarskim proizvodima kao jednom od glavnih u prehrani čovječanstvakroz stoljeća. Ono što je posebno lijepo, mnogi mini-muzeji mogu se besplatno posjetiti tijekom dana otvorenih vrata.
