Sva vaša rodbina i prijatelji rado gledaju vaše fotografije s odmora i slušaju priče o osvajanju novih zemalja nakon još jednog putovanja. Radost će se umnožiti ako se uz priču priloži i skroman, ali vrijedan dar. Koje suvenire ponijeti s Cipra rodbini i prijateljima, ako je ovaj otok postao odredište za odmor?
Commandaria
Početkom 13. stoljeća, vladar Cipra, Hugh I de Lusignana, obdario je Red hospitalaca zemljom na kojoj je osnovana Grand Commandaria. Ovo je ime dobilo piće koje su lokalni vitezovi pravili od uzgojenih sorti grožđa Mavro (crveno) i Xynisteri (bijelo). Zahvaljujući svom istančanom slatkom okusu s primjesama zrelog voća, začina, meda i orašastih plodova, desertno vino jačine 15-16% bilo je cijenjeno u Europi, a čak je i osvajalo prve nagrade na vinskim natjecanjima u Francuskoj 1213. (poznato kao "Bitka"). vina”) i Engleskoj 1362. („Praznik pet kraljeva“). „Vino kraljeva ikralj vina" - legende ovaj citat o Commandarii pripisuju Richardu Lavljeg Srca, koji je znao puno o finim pićima.
U srednjem vijeku većina Commandaria se izvozila, danas se ovo vino prodaje bilo gdje na otoku, ali upućeni ljudi preporučuju da ga kupite u samostanu Kykkos. Cijena je 10-15 eura po boci. Glavna ciparska vinska tvrtka, KEO Group, proizvodi piće s oznakom Commandaria St. Ivan.
Zivania
Samostan također kuha i prodaje zivaniju. Muškarci će cijeniti ciparski viski (ili vatrenu vodu) jačine 40-49%. Samo na ovom mjestu piću se dodaje tajni set začina, koji ga zasićuje zlatnom nijansom i originalnim okusom. Cijena - 4-5 eura za malu bočicu od 350 ml.
Proizvodnja pića započela je u 14. stoljeću, tehnologija je od tada očuvana. Destilirana i odležana infuzija komine grožđa i suhih vina destilira se u posebnom kotlu. Ovisno o izboru jednog od tri procesa, dobiva se piće različite kvalitete. Tinktura se koristila i u ljekovite svrhe: za liječenje rana, ispiranje kod zubobolje i kod hipotermije. Ali najbolja je upotreba kao aperitiv, ohlađen da se boca malo zamagli.
Dajući takav dar, predstavljate ne samo žestoko piće, već djelić povijesti otoka. Odlučujući što ćete donijeti alkohol s Cipra kao dar, ovo je najbolja opcija, ali morate imati na umu dopuštenu količinu prtljage.
Od autentičnih žestokih pića, trebali biste pobliže pogledati i vina sv. Pantelejmon”, “Agios Onoufrios”.
Halloumi sir
Još jedan koristan suvenir s Cipra koji neće biti teško donijeti je tradicionalni ukiseljeni sir halloumi od mješavine kozjeg i ovčjeg mlijeka s jedinstvenom nijansom sušene mente, koja se dodaje kad sazri. Minimum masti (10%) neće povećati struk. Halloumi se proizvodi na Cipru od srednjovjekovnog Bizanta, danas ga svugdje proizvode velika poduzeća i domaće farme.
Hallumija vole ciparski kuhari, a niti jedna gozba nije potpuna bez njegovog sudjelovanja. Preporuke za kuhanje priložite uz sadašnjost: uz svježi vrući kruh, pržen do zlatnosmeđe boje, na žaru, s aromatičnim začinskim biljem, zapečen u pitti, dodan salati od rajčica, krastavaca, kapara ili pizzi uz kriške dimljene svinjetine - halloumi će morati okus u bilo kojem obliku. Cijena je od dva do deset eura.
maslinovo ulje
S limunom, bosiljkom, origanom, organskim… Maslinovo ulje je prvo što vam padne na pamet kad se zapitate što možete ponijeti na dar s Cipra.
Seoske uljare su mjesto gdje se proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ubrane masline mještani temeljito peru kako bi uklonili ostatke. Uslijed mljevenja u posebnoj bačvi s mlinskim kamenjem dobiva se pire krumpir koji se razrijedi s vodom i stavi u aparat u kojem se ekstrahira ulje. Nakon filtriranja, preostaje samo zamijeniti vrčeve i kušati mirisni proizvod prvog izravnog prešanja (extra virgion), umočiti svježi kruh u njega.
Od 100kg maslina daje oko 20 litara ulja, a najvrjednije je od nezrelih plodova. U uljari se svježe ulje za punjenje u boce u sezoni berbe može kupiti po cijeni od 5 eura po litri. Tvornički proizvedeno ulje u supermarketu koštat će u prosjeku 8 eura po litri, opcija za suvenir - oko 11 eura.
sirup od rogača
Rogač, ili rogač, jedan je od drevnih simbola Cipra. U doba Rimljana, sjemenke rogača su se koristile kao mjera mase, jedna sjemenka je 0,19 grama.
Danas je drvo vrijedno po svojim plodovima - dugim smeđim mahunama dugim oko 20 cm. Unutra dozrijevaju grah od čije slatke pulpe prave sirup, čokoladnu pastu, po okusu slična kondenziranom mlijeku, pa čak i liker. Lokalni magarci ih također vole jesti sirove.
Ako se postavi pitanje što ponijeti s Cipra, Ayia Napa organizira izlete "Kulinarske tradicije zemlje", gdje se sirup od rogača preporučuje kupiti na farmi magaraca Dipotamos.
Sirup od rogača, osim svog prekrasnog okusa, ima i ljekovita svojstva. Tradicionalna medicina preporučuje korištenje kod kašlja, prehlade, za obnavljanje živčanog sustava.
ciparski med
Uzgoj pčela na Cipru je zanat koji se razvijao stoljećima. Do kraja 19. stoljeća košnice su bile glineni cilindri dimenzija 90 x 60 cm, ugrađeni u zidove stambenih zgrada. Klima Cipra je idealna za pčelarstvo. Eukaliptus, rogač, naranči, cvjetovi lavande, badema i timijanacijele godine, mijenjajući jedni druge. Najviše je tražen med od naranče (naranča), lagan i mirisan. Što ponijeti s Cipra za jačanje tijela? Kod prehlade je bolje uzimati med od timijana za smirivanje živaca – med od lavande. Mirisni med, matična mliječ, pelud i propolis mogu se kupiti na ciparskim pčelinjacima, a putnici također preporučuju pogledati u park ljekovitog bilja Cyherbia ili samostan Machaira.
Tradicionalni slatkiši za male i velike sladokusce - što ponijeti s Cipra? Recenzije turista sve kao jedna ponuda kušati bilo koju od kulinarskih kreacija, bilo da se radi o baklavi natopljenoj medom ili najbližoj rodbini churchkhella suzuko - zgusnutog soka od grožđa i meda s bademima unutra. Turski lukumi s ciparskim naglaskom, izdašno začinjen pistacijama, bergamotom ili mentom, te orasima u medu i sezamu. Pastelli, ili pastelaki, od zrna rogača i kataifi od najtanjih niti tijesta s dodatkom orašastih plodova, sirupa. Džem od zelenih oraha, slatkiši od kokosa i halva. Dovoljan popis za razmišljanje o kupnji velikog kovčega za povratno putovanje.
Začini
Kućanice će biti oduševljene setom mirisnih začina i začina. Majčina dušica, menta, origano, cimet, muškatni oraščić, sve vrste papra. Na pakiranju obično napišu u kojem je jelu najbolje koristiti. Težina im je mala, cijena ugodna, 5-12 eura.
Ako je pitanje što ponijeti s Cipra iz odjela trgovine još uvijek relevantno, onda možete dodati ukusno dimljenobademi, biljni čajevi bogatog okusa i mirisa (ruža, menta), sušene i slane masline, tradicionalni tzatziki (tzatziki) umak, predjelo od ribljeg kavijara zvano teramosalata.
Hrana u čarapama je sjajna, ali vrijedi razmisliti o stvarima koje traju dulje. Što ponijeti s Cipra na dar, ako zanemarimo temu gastronomije?
lefkarska čipka
U podnožju Troodosa udobno se smjestilo malo selo Lefkara, koje je poznato po vezenju i čipki. Tradicija seže u 15. stoljeće, kada su duždovi vladali Ciprom, a Mlečani u posjetu učili su lokalne djevojke umijeću vezenja. Cipranke su se pokazale kao dobre studentice i, dajući doprinos umjetnosti, stvorile su cijeli trend - lefkaritiku. U ovoj vrsti rukotvorina ciparski narodni motivi izrađuju se posebnim vještim šavovima. Težak posao nije za lijene - obrtnica radi na jednoj stvari od tri do šest mjeseci. Stoga je cijena male salvete 20 eura, dok stolnjak može koštati i do 900 eura, ovisno o veličini. Boje lijeve karitike su isključivo bijele, bež i pistacije nijanse. Zadivljujući šalovi, lepeze, torbice, pa čak i suncobrani bit će izvrsno rješenje kada odgovorite na pitanje što se može donijeti s Cipra za ženu bilo koje dobi.
Sam Leonardo da Vinci jednom je bio kupac ove ljepote, kupio je izvezeno platno za oltar katedrale u Milanu.
srebro
Ne samo da je Lefkara poznata po čipkarama, već i po proizvodima domaćih majstora odsrebro. Lagani i izdržljivi, s ažurnim uzorcima, proizvodi su izrađeni od najfinije srebrne niti. To je tajna draguljara koji ovom tehnikom izrađuju prstenje, naušnice, broševe, privjeske, lančiće, felge za posuđe i još mnogo toga. Jednostavno je nemoguće odoljeti kupnji takve stvari koja će zadovoljiti više od jedne godine. Prosječna cijena narukvice je 20 eura, naušnica - 40 eura.
Pafitika
Drugi način da ugodite voljenima je kupovina tekstila, ako je pitanje, što se može donijeti s Cipra, Paphosa (odakle dolazi naziv proizvoda). Odjeća, zavjese, prekrivači, stolnjaci ukrašeni su svijetlim geometrijskim uzorcima, cijena im je pristupačnija - od 5 eura.
grčka kozmetika s maslinovim uljem
Bilo bi zločin imati masline u resursu, a ne koristiti ih za izradu kozmetike. Na temelju maslinovog ulja i drugih prirodnih sastojaka koji rastu u blizini, Grci proizvode proizvode koji će kvalitetom zadovoljiti i najzahtjevnije kupce: šampone, balzame i maske za kosu, sapune raznih vrsta i varijanti (s medom, začinskim biljem i eteričnim uljima), za bebe i dame "Balzacovog doba", lijekovi za zacjeljivanje opekotina, posjekotina, uboda insekata.
Što ponijeti s Cipra? Recenzije na strani prirodne kozmetike. Teško je sresti ženu koja odbija proizvode koji čuvaju mladost i glatkoću kože, ljepotu kose, a najbolji pomoćnik u tome je maslinovo ulje i derivati.
Pythagorean Cup
Ljude sa smislom za humor zabavljat će Pitagorina šalica (poštena šalica ili šalica pohlepe). Ovo je poseban spremnik sa stupcem u sredini, koji vam omogućuje da se napijete samo ako je napunjen do određene razine. Ako tekućine bude više nego što je potrebno, ona će se izliti. Legenda tvrdi da je Pitagora izumio ovu zdjelu kako bi uštedio pitku vodu na Samosu. Cijena - 10 eura.
Kolekcionarske figurice
Sve suvenirnice prodaju figurice simbola Krete - magarca. Od gline, tekstila ili drveta - smiješno, šarmantno, košta od 3 eura. Ova pametna samostalna životinja oduvijek je bila neizostavan pomoćnik u kućanstvu, magarac je živio u svakoj kući. Danas su magarci pod zaštitom države, ne vrijedi ga vrijeđati, za to je predviđena novčana kazna i zatvor.
Sretno u ljubavi, koju neće škoditi donijeti s Cipra, donijet će figuricu Afrodite od alabastera, gline, porculana. Samo par eura.
Replika figurice od terakote
Ovo je ukras u obliku križa. Original se nalazi u Ciparskom nacionalnom muzeju. Nije simbol postojećih religija, već je povezan s idolima koje su štovali prvi stanovnici otoka. Cijena - od 5 do 15 eura.
Što osim ovoga turisti donose s Cipra? Morske spužve, magneti, platnene vrećice, tikvice oslikane arhaičnim uzorkom, majice s natpisima (i to ne uvijek cenzuriranima), tunike s grčkim i ciparskim simbolima, prekrasna keramika (tanjuri za vrata, posuđe). Kao isjajni dojmovi, brončana preplanulost, dobro raspoloženje i vedre emocije koje samo trebate podijeliti s najdražima.
